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加拿大Molson推限量版淡啤酒

2016-3-9 17:18:34??????点击:

  【中国国际啤酒网】据《加拿大商报》2月27日消息,加拿大 Molson Coors啤酒公司称,将采用深藏在历史档案之内的一个有108年历史的古老配方,酿造一批限量版的淡啤酒(pale ale)。Molson  Coors公司说,酿造John H.R Molson and Bros. 1908 Historic Pale Ale限量版淡啤酒是为了纪念该公司在加拿大酿造啤酒230年历史。

    该公司说,其酿造师不懈努力,力求能够重新创造出正宗的1908年淡啤酒,他们注重每个细节,配合多种不同麦芽、祖传啤酒花和百年历史发酵技巧来酿造这一啤酒。
    在酿造过程中,浓度和温度每隔几个小时就会测量,确保啤酒质量保持一致性。作为没有过滤的啤酒,每一批次的1908啤酒都有自己独特之处,该公司说,这款啤酒可以冷藏之后喝,也可以暖的喝。这一啤酒的配方是从Molson公司400多箱档案中找出来的。
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